می دانید قهوه عربیکا چیست؟


عربیکا نام قهوه است؟ آیا ارتباطی به کلمه “عربی” دارد؟

در این مطلب، پیرامون دانه قهوه عربیکا صحبت خواهیم کرد. رشد درختان قهوه Arabica نیازمند ارتفاع ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ متری از سطح دریا است. این درختان به شرایط آب و هوایی بسیار حساس بوده و نسبت به آفات نیز آسیب پذیرترند. یکی از دلایل گران‌تر بودن این نوع دانه‌ها نیز، همین شرایط سخت و حساس رشد این درخت است.

اشاره ای به ویژگی های دان عربیکا:

  • طعم و عطر عالی
  • ترشی کمتر
  • کافئین پایین‌تر نسبت به ربوستا، میزان کافئین موجود در این دانه‌ها بین  ۸/. الی ۱٫۴ است.
  • شاخص ترین بارزه طعمی این دانه اسیدیتی کمتر است و بادی این دانه، متوسط ۱٫۲ درصد می‌باشد.
  • دانه‌های عربیکا بیضی شکل‌تر است.
  • قند و چربی بشتری نسبت به دانه های ربوستا دارد.
  • این دانه‌ها در برابر آفات مقاومت کمتری دارد.
  • دانه‌ نام برده قیمت گران‌تری دارد.
  • ۷۵ درصد قهوه جهان عربیکا و ۲۵ درصد را ربوستا تشکیل می‌دهد.

جالب است بدانید شهرت نام عربیکا به این دلیل است که در گذشته آن را قهوه عربی می‌خواندند

ظاهر دانه عربیکا:

این دانه ها دارای ظاهری تقریبا صاف و تخت می‌باشند. خط وسط این دانه ها دارای کمی انحنا است که با کمی دقت می‌توان آن را از گونه روبوستا تشخیص داد. می‌توانید با مطالعه این مطلب، با انواع دانه قهوه و تفاوت آنها آشنا شوید.

تشخیص نوع عربیکا یا روبوستا در دانه خام آسان تر است

خاستگاه قهوه عربیکا:

خاستگاه و مناطق اصلی کشت قهوه عربیکا در گذشته را می‌توان منطقه کوهستانی یمن، اتیوپی (جنوب غربی) و سودان (جنوب شرقی) نام برد. البته نام عربیکا بی ارتباط به یمن و کشور‌های عربی نیست که در خصوص واژگان بیوگرافی و تاریخچه قهوه در مطلب دیگری صحبت کرده ایم.

با همه این توضیحات، حالا این سوال مطرح است؟؟؟ درخواستتان از یک فنجان قهوه چیست؟

آرامش؟ خوابی راحت و آسوده؟

اگر نیاز به آرامش و خوابی آسوده و لذت بخش دارید، پیشنهاد میکنیم از قهوه عربیکا که کافئین بسیار پایین‌تری دارد، استفاده کنید. لازم به ذکر است که حدود سه چهارم مردم جهان از دانه‌های عربیکا استفاده می‌کنند. البته فراموش نکنید کافئین در مزاج های مختلف حالات مختلفی را در بدن فرد ایجاد می‌کند.

کشور های تولید کننده دانه عربیکا:

از مناطق تولید کننده این دانه می‌توان به کشورهایی چون برزیل، کنیا، کلمبیا، اتیوپی، گواتمالا، سوماترا پرو، کاستاریکا، هُندوراس و .. اشاره کرد.

انتخاب با خودتونه! عربیکا یا ربوستا؟! نوش جان

منبع: ویکی پدیا، رسترپک

دانستنی های قهوه

انواع دانه قهوهدانه های ربوستادرختان قهوهربوستاعربیکاقهوه عربیکا

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *